Il Matera DOC è il terzo vino lucano ad avere la certificazione di origine controllata (2005). Prevede sei diverse di tipologe che sono il Rosso, Rosso Jonico, il Primitivo, il Greco, il Bianco e lo Spumante.
Viene prodotto interamente in provincia di Matera, da Bernalda a Ferrandina, da Irsina a Policoro, in vigneti coltivati fino alla quota massima di 700 mt s.l.m..
Il Rosso, prevede le seguenti uve: Sangiovese (minimo 60%), Aglianico (minimo 10%) e Primitivo (minimo 10%);
il Matera Primitivo, Primitivo (minimo 90%), possono concorrere alla produzione di detto vino altri vitigni a bacca rossa idonee alla coltivazione per la provincia di Matera, fino ad un massimo del 10%;
il Matera Rosso Jonico, Cabernet S. (minimo 60%), Primitivo (minimo 20%) e Merlot (minimo 10%);
il Matera Greco, Greco bianco (minimo 85%);
il Matera Bianco, Malvasia bianca di Basilicata (minimo 70%) e Greco bianco (minimo 10%);
il Matera Spumante, Malvasia di Basilicata (minimo 70%) e Greco (minimo 10%).
Le aziende vinicole:
Az. Agricola Vitivinicola Falciglia Gaetano Pasquale – Tursi
Az. Associazione agricola Taverna – Nova Siri Scalo
Az. Agricola Vitivinicola Fontanarosa - Scanzano Jonico
Az. Agricola Vitivinicola Dragone – Matera
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